La Collection Saint-Siméon réunit des Maisons de charme nichées à Honfleur, alliant authenticité, raffinement et héritage historique. Chaque lieu incarne une atmosphère unique, propice à la convivialité et à l’évasion. Jadis refuge des impressionnistes, ces Maisons séduisent aujourd’hui les épicuriens en quête d’expériences raffinées. À travers une immersion dans la culture et la gastronomie locales, la Collection célèbre l’art de vivre à la française, offrant un séjour empreint de poésie, d’histoire et de douceur.